Archives par mot-clef : alimentation

Détox: entre mensonges et vérités

Hello la compagnie ! J’espère que vous passez de bonnes fêtes en compagnie de ceux qui vous sont chers en cette fin d’année. Qui dit fin d’année, dit repas copieux. Tout le monde se lâche, et vous avez raison, il faut bien … Lire la suite

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La pomme, le concentré de santé!

Bonjour ! Aujourd’hui, je vous parle d’un fruit mondialement connu : la pomme ! De nombreux mythes et légendes entourent ce formidable fruit. Chargé d’une longue histoire, que je tâcherai de rendre plutôt brève, la pomme est un fruit à privilégier, tant ses … Lire la suite

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Le curcuma, ce rhizome hors du commun

Bonjour les amis ! C’est avec grand plaisir que je viens vous parler d’une épice formidable : le curcuma ! Depuis très longtemps employée dans l’alimentation, le textile et la médecine, nous verrons qu’elle recèle des trésors incroyables que la médecine moderne commence … Lire la suite

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Ayurvéda: tendre vers l’équilibre

Bonjour lecteurs ! J’ai beaucoup réfléchi avant d’écrire cet article. Je commençais à l’écrire, à rassembler des infos. Et puis je recommençais, j’arrêtais etc. Il m’a été difficile de pouvoir mettre des mots sur l’Ayurvéda. En effet, ce nom désigne en … Lire la suite

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L’avoine, bien plus qu’une céréale !

Bonjour lecteurs ! Aujourd’hui, je vous parle d’une céréale de plus en plus en vogue dans nos sociétés occidentales : l’avoine ! Comme toujours, cette plante très ancienne a côtoyé les sociétés sans forcément briller de mille feux et pourtant, elle présente de … Lire la suite

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Cheesecake à l’essence de citron

Bonjour les amis ! C’est peut être le 1er Mai aujourd’hui, néanmoins, le blog ne chôme pas ! Je vous présente aujourd’hui une recette culinaire absolument extra ! Le titre vous le dévoile, il s’agit de la recette du cheesecake ! Mais plutôt que … Lire la suite

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Les vertus du miel… ou la médecine des abeilles.

Chers lecteurs ! Me revoici avec un article, je dirai même un dossier, que j’avais en tête depuis quelques temps, et qui porte sur une substance médicinale phare dans le milieu des thérapies alternatives. Le miel a toujours été utilisé par … Lire la suite

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L’huile d’olive, trésor de Méditerranée

Voici que j’aborde avec vous un fruit mondialement connu et riche d’une histoire aussi ancienne que l’agriculture elle-même (ça nous fait remonter à peu près entre  – 8000 et – 10 000 ans). La production d’huile d’olive n’a jamais été … Lire la suite

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Crème glacée et lavande fine, sortir des sentiers battus

Comme annoncé dans l’article précédent sur la lavande fine, je vous propose aujourd’hui de vêtir nos tabliers et de partir à la rencontre de la cuisine florale. En cette période estivale où le soleil et sa chaleur ne se font … Lire la suite

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La cardamome, une petite épice pour de grands bienfaits

Aujourd’hui Chez l’Apothicaire, petite présentation d’une épice que j’affectionne particulièrement. J’ai nommé, la cardamome ! Epice aux vertus très intéressantes, riche d’histoire et qui fait toujours parler d’elle. Les gourmets ne

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